200 grs. de margarina
1 cdta. De azúcar de vainilla
100 grs. De azúcar
1 cda. de agua fría
450 grs. de harina
Merengue:
4 claras
300 grs. de azúcar flor.
Preparación:
Bata la margarina, azúcar y azúcar de vainilla hasta que esté liviano y cremoso.
Agregue la harina y agua fría. Amase y haga 2 rollos de aproximadamente 3,5 cms. de ancho. Refrigere por 20 minutos. Corte en tajadas, colóquelas luego en una lata con papel engrasado.
Aparte mezcle los huevos y azúcar en un bol, colóquelo a baño María y bata hasta que esté firme y se hagan dibujos. Vacíe el merengue a una manga pastelera con boquilla y haga copetes chicos sobre cada una de las masas. Hornee a fuego bajo por 15 a 20 minutos.
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